Yoly, est la charmante épouse de mon pote suisse Jaidee. Elle est américaine, de mère mexicaine et vit aujourd'hui au beau pays des vaches mauves, cette magnifique confédération dont même le drapeau est rouge et blanc.

Je laisse Jaidee vous la présenter telle qu'il l'a vue pour la première fois : "Ce n’est pas un jeunette affriolante, elle ne ressemble pas à une actrice de cinéma, c’est juste une jolie petite brunette en robe rouge, avec de longues jambes et surtout des yeux noirs pétillants".

Ce qu'il ne sait pas à l'époque, c'est qu'elle est aussi un redoutable cordon bleu. Je suis parvenu à la convaincre de nous confier quelques unes de ses meilleures recettes Tex-Mex, cuisine que j'adore et qui j'en suis certain, ne tardera pas à vous séduire, si vous ne l'êtes déjà. Pour être encore plus sûr de vous mettre en appétit, Jaidee a pris des photos pour illustrer chaque préparation.

Alors prenez vos assiettes et entrez avec nous dans "La Cantina de Yoly".